鯛担麺専門店 抱きしめ鯛 / 大阪その120
この日も未訪のお店探索で「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛」さんを訪問。場所は肥後橋駅から少し西側へ歩いた辺りにあります。
12時過ぎで10名位の待ち人数。フレンチシェフが作るラーメンという事で、お店前にはフレンチラーメンの系列店マップが貼ってありました。
並んでいるうちに食券を購入するために店内へ。
初訪問という事で、一番左上の汁あり鯛担麺＋鯛めしランチセット（￥1,200）の食券を購入。並んでいる間に店員さんが辛さ（0辛～3辛）を聞いてこられます。初めてのおすすめは1辛との事でそちらでお願いしました。
20分程で店内へ。お冷とおしぼりを入り口脇からセルフで取ってから、案内されたカウンター席へ。店員さんのホスピタリティも良い印象。
暫くしてオーダー品の着丼。見た目も華やかで美しい！
では、いただきます。
まずはスープを一口。旨い！鯛と昆布がベースの肉味噌入りの坦々スープは、塩味と辛味のバランスがとても良く、スープを飲みすぎてしまう。特に極細の揚げごぼうとの相性も最高でした。胡麻の風味もあるのかなと思っていたので、良い意味で裏切られました。
鯛めしはパラパラ系で単品でも美味しいのですが、このスープと一緒に食べると絶品。
中太縮れ麺もこのスープと合っており、あっという間に平らげてしまいます。水菜はさっぱりと、メンマ、レアチャーシューも美味しくいただけました。
こちらのお店ももっと前から来れば良かったなぁ、と思えるお店でした。ご馳走さまでした。個人的評価は4.1としたいと思います。
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5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。
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鯛担麺専門店 抱きしめ鯛 （担々麺 / 肥後橋駅、渡辺橋駅、中之島駅）
昼総合点★★★★☆ 4.1
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