がむしゃら(vol.5) / 奈良その152

久々の「がむしゃら」さん。実はここしばらく私の舌が変わったのか、少し豚骨感が薄めかなぁ…と思う時があって、しばらくご無沙汰でした。ただ、やはり無鉄砲系の豚骨の旨さは忘れがたく、久しぶりの訪問です。

ちなみにがむしゃらさんの過去記事はこちら↓
・店内飲食記事：2010/4記事、2022/11記事、2023/7記事
・冷凍ラーメン持ち帰り記事：2022/4記事

訪問は土曜日の午後2:30前。いつも通り入口すぐの食券自販機（少し前に新しくなっています）で食券購入。いつもの純とんこつ（1,000円）に特製半熟味玉（150円）と替玉（150円）を購入。

純とんこつは2年前から100円の値上げでしたが、替え玉は値段変わらず。注文時にいつもの条件「普通麺の麺硬め、スープ普通、ネギ多め」でお願いしました。

暫く待ってオーダー品の着丼。

では、いただきます！

久々でしたが、以前の豚骨感が戻ってきた印象がします。豚骨感が強いのに臭みは最低限で旨い！このやや縮れた中太麺も個人的には好き。

替え玉は細麺。細麺のほうがスープとの一体感は感じやすいので、お腹いっぱいになります。

期待を裏切らない濃厚さと旨さ。これからも濃厚さを前面に出して頑張って欲しいですね。個人的評価は変わらず4.5としたいと思います。

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5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。

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がむしゃら 奈良 （ラーメン / 帯解駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5

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[newton]

ｎｉｃｅ！です。