担々麺 青藍（せいらん） / 大阪その113
珍しく休日に大阪・福島へ。お昼時間過ぎに「担々麺 青藍（せいらん）」の暖簾が視界に入り、吸い込まれました。
青藍と言えば谷六にある中華の名店で、担々麺はその看板メニュー。こちらはその担々麺にフォーカスしたスピンオフで、神座を展開する理想実業グループのZIPANGUがオープンさせたとの事。
暖簾をくぐると券売機。後で確認したメニューもチェック。
私は温玉担々麺（￥1,050）の麺大盛（1.5玉、￥150）をチョイス。
店内は奥に長細いカウンターが13席。2025/2のオープンという事で、新しい雰囲気があります。
店員さんに食券を渡すと、辛さを聞かれます。0～3まで選べますが、普通の1でお願いしました。暫くしてオーダー品の着丼です。
では、いただきます！
スープはスパイスなどの辛さが引き立った辛旨タイプ。辛さ1は、個人的には普通はよりもやや辛い方かと感じました。スープが辛いだけあってミンチ肉自体の甘旨さが引き立っていました。
中太のやや縮れ麺は、麺の長さは短めで、食べやすいタイプ。具材としてはにんにくの芽が特徴的でしょうか。食べ終わる頃には額から汗が…笑
ご馳走さまでした。辛さも引き立つ本格的な担々麺、美味しかったです。個人的評価は3.4としたいと思います。
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5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。
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担々麺 青藍 福島店 （担々麺 / 新福島駅、福島駅（阪神）、福島駅（ＪＲ西日本））
昼総合点★★★☆☆ 3.4
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