そば処 一山【そば・うどん】大阪その22

この日のランチは前から気になりつつも訪問できていなかった「そば処 一山（いちやま）」さん。場所は三休橋筋と浮世小路の角。ひっそりとした佇まいです。ただ、その歴史は長く創業は1925年と、今年で100周年の老舗蕎麦屋さんです。

外にメニューなどは無く、店名の看板と暖簾のみのため、初見では見落としそうですが、田舎そばが美味しいと聞いての訪問です。

店内も小ぢんまりとしていて、壁/窓際のカウンターが5席と、2/4名卓が数卓。訪問したのは12:45頃でしたが、この時間でもお客さんの出入りは多かったです。カウンター席に座り、メニューをチェック。

今日の目的の田舎そばは納豆入り、天ぷら入りもあり、その他にもおろしそばやざるそば、とりなんそば、天ぷらそばもありました。また、丼ものも親子丼と玉子丼と2種類、それにお土産用生そばもありました。

田舎そば納豆入り（¥960）のオーダー時に、温かいのか冷たいのかを聞かれましたので、この日は温かいのでお願いしてみました。

田舎そばは基本が大根おろし、刻みネギ、刻み海苔、生卵、本わさびが載っていて、それに納豆や天ぷらを追加する形式で提供されています。

では、良く混ぜてからいただきます！そばへはストレート感の強い細麺で、食感は後味スッキリ。喉越しが良いお蕎麦で、スルスルとあっという間に食べてしまいます。個人的にかなり好みのお蕎麦で旨い！これなら大でも軽くいけそうです。

蕎麦湯が付いてきたので、おつゆは濃いのかなと思ったが、そこまで濃く無く、お蕎麦、納豆を楽しめるお味でした。次はお蕎麦自体の味をダイレクトに味わいに冷たいお蕎麦を食べに来よう。

ちなみにお会計はPayPay支払いも可能でした。これは再訪決定ですね。ご馳走さまでした。個人的評価は3.9としたいと思います。
※再訪時の記事はこちら

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5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。

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そば処 一山 （そば（蕎麦） / 北浜駅、淀屋橋駅、なにわ橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9

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[newton]

訪問させていただきました。