しぇからしか梅田店 / 大阪その97: macha-sanの徒然なるままに。

2025年03月23日

しぇからしか梅田店 / 大阪その97

大阪梅田 お初天神 ラーメン 豚骨 シンプル 極細麺 しぇからしか

この日は久々に梅田界隈のラーメン店探索。名前は知っていたけど未訪の「しぇからしか梅田店」さんへ。こちらは東梅田、お初天神商店街内にある豚骨ラーメンのお店。本店は宝塚市仁川にあります。

お店の入り口はこのビルを少し奥に入った先にあります。

お店入り口手前に食券自販機がありました。

麺類メニューはシンプルにラーメン、チャーシューメンの2種類で勝負されています。この日はラーメン（￥800）に替え玉（￥150）をポチッと。替え玉まで付けて千円未満はお財布にありがたいお値段です。

店内は奥に長細く、席は調理場を囲うように奥に続くカウンター席のみ。食券を店員さんに渡す際に麺の硬さを聞かれましたので、硬めでお願いしました。

暫くしてラーメンの着丼です！

この豚骨の香りからして食欲をそそります。ということで、いただきます！

スープはシンプルでサラサラ系の博多豚骨ラーメン。スープはサラサラながらも、奥深い豚骨の旨みがきちんと感じられ、レンゲが止まらない美味しさ。紅生姜との相性も抜群で、個人的には最近いただいた博多豚骨でかなり上位に来る旨さという印象。とても完成度の高いスープに感じました。具は刻みネギ、細切れチャーシュー、キクラゲ。細切れチャーシューやネギが麺と一緒に啜れるので味わいが豊かに感じた。

ストレート極細麺は程よい食感も残り、とても啜りやすく、すぐに替え玉をオーダー。卓上のゴマを加えて味変をしながら最後まで美味しくいただけました。