つじ田 肥後橋店 / 大阪その82

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今回は「つじ田 肥後橋店」さん。2024年3月オープンの比較的新しいお店です。とは言え、つじ田と言えば関東発祥の有名なつけ麺のお店の1つ。という事で、つじ田のつけ麺を味わいに行きました。お店は地下鉄四つ橋線が地下に走っている四つ橋筋(大阪市道南北線)沿いの角地と目立つ位置にあります。
20240617_つじ田肥後橋_外観.JPG

訪問したのが平日ピーク過ぎの13時前でしたが、それでも4名待ち。
20240617_つじ田肥後橋_内観.JPG

先にチケット自販機で食券を購入します。今回は、濃厚味玉つけ麺(¥1,200)をチョイス。
20240617_つじ田肥後橋_券売機.JPG
待ち席で座っている間に店内を観察。さすがに新しいだけあって綺麗で、照明なども和風の雰囲気を醸し出しています。席はL字のカウンター席のみで14席ほどでしょうか。平日なのでお客さんはやっぱりオフィスワーカーが多かったですね。

10分程待ってカウンター席へ案内されました。
20240617_つじ田肥後橋_カウンター.JPG

程なくして、オーダーした濃厚味玉つけ麺の着丼です。
20240617_つじ田肥後橋_濃厚味玉つけ麺.JPG
もう見るからに旨そうです。という事で、いただきます!

つじ田さんのつけ麺は他店で何回かいただいていますが、相変わらず美味しいですね。魚介系と豚骨・鶏ガラの動物系が喧嘩せずに混ざった少しとろみのある濃厚なつけ汁に、硬すぎず程よいコシのあるモチっとした食感の全粒粉の中太麺が合わさって旨い!

途中からは麺にすだちや黒七味を麺にかけて、細かな味変も楽しめました。最後はスープ割もいただきました。さすがのつじ田さん、旨かったです!ご馳走様でした。個人的評価は3.6としたいと思います。

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5:遠くにあっても絶対いきたい
4:たまに遠出してもいきたいなぁ
3:近くにあったらいくかな
2:お腹が空いてたらいくかも
1:・・・うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。
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つじ田 肥後橋店つけ麺 / 肥後橋駅淀屋橋駅渡辺橋駅
昼総合点★★★☆☆ 3.6





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