栄昇らーめん / 千葉その1

久々のらーめん記事。今回はGW中の滞在先の千葉で行ってきたラーメン屋さんをご紹介。

今回は魚だし系のラーメン屋さんを探していたところ、そこそこ近場で食べログで上位にランクされていた「栄昇らーめん」さんへ向かうことに。千葉県の京成津田沼駅が最寄り駅になります。駐車場はありませんが、お店の前のコンビニ隣にコインパーキングがありました。※地図は末尾に掲載

門構えはシンプルでした。

お店はカウンター席のみの15席くらい。
何にするか迷いましたが、今回はデフォルトの「魚だしらーめん」と、純デフォルトの「節仕込みらーめん」、それから「つけ麺」を選びました。待つこと数分。出てきました～。

「魚だしらーめん」

魚介系の良い香りがしますね～
スープは結構魚だしを感じます。ただ、決してしつこくさは無く、美味しいです。
麺は中太ちぢれ麺でのどごしも良く、歯ごたえもある個人的に好きな麺でした。

「節仕込みらーめん」

魚出しと豚骨、鶏ガラのスープとのことで、上の魚だしらーめんに比べると、明らかにスープの濁りが違います。魚だしだけでは少し苦手だなぁと言う方には、こちらの方が好みかもしれませんね。
麺は魚だしらーめんに比べると細い？ちぢれ麺でした。これも美味い。

一点だけ気になったことと言えば、2つのらーめんともやや塩っ辛さが強めに感じたことでしょうか。
普段関西で食べているから??か解りませんが…

「つけ麺」

こちらは、うちの奥さんが注文。私は味見をしなかったので、コメントはなしです。その他にも「東京らーめん」などのメニューがありました。

そうそう。あと特筆すべき点が1つ。それは、店員さんの接客態度・姿勢が皆さん丁寧で、かつお客さん目線であったこと。こういうことって結構大事で、お客さんとしても、安心感、信頼感を得られて良いですよね。

さすがに奈良からはかなーり遠いので、通うわけには行きませんが、近くにあったら、何回か通っていろいろと試してると思います。ということで、個人的評価は「3.5」とします。

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5：遠くにあっても絶対いきたい
4：たまに遠出してもいきたいなぁ
3：近くにあったらいくかな
2：お腹が空いてたらいくかも
1：･･･うーん。自分の舌には合わないかも
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※個人的評価です。ご了承ください。

栄昇らーめん